sábado, 15 de julio de 2017

FUSIONANDO COCINAS



Era lunes, tan caluroso como cualquier otro. La cita en el restaurante La Roca, era a las siete de la noche. 
Cocina del mar por Mauricio G Sotto, nos había comentado la persona encargada de darnos la bienvenida esa noche. Una fusión de la cocina francesa, mexicana y japonesa. Acompañada de la mejor mixologia de la zona. Desde el momento en el que entramos, todo resultaba diferente, la tenue luz que iluminaba el lugar era producida por velas que se encontraban en las mesas. La iluminación de una de las paredes y la que alcanzaba a vislumbrar de los lugares de trabajo como lo era el área del bar y la barra.

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Maira Gall